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石斛花，别名：铁皮石斛花、金钗石斛花，铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花，5～7月茂盛，非常美丽。金钗石斛花为金钗石斛所结的花。铁皮石斛的花呈淡黄色，共六瓣，金钗石斛花总状花序有花1～4朵；花大，下垂，直径达8cm，花被片白色带浅紫色，先端紫红色；唇瓣倒卵状矩圆形，长4～4.5cm，宽3～3.5cm，先端圆形，唇盘上面具紫斑；花药室，花粉块。蒴果，花期4～6月。
石斛的茎直立，呈肉质状且肥厚，形状为稍扁的圆柱形，长可达10至60厘米，粗度可达1.3厘米。其茎上部常常回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具有多节，节间有时稍肿大，干后呈金黄色。叶子为革质，长圆形，长6至11厘米，宽1至3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。
石斛生长在海拔较高、气候湿润的地区，对环境适应性强；铁皮石斛对生长环境要求较高，多生长在海拔较低、光照充足、湿润的山谷或林下。
特色养生药食材“铁皮石斛”